好蟹无须冒名穿马甲新零售标杆带头抵制“冒牌蟹”乱象

2019-11-07 05:03

近日有媒体报道,在北京实地探访10余店, 仅盒马一家的阳澄湖百家乐试玩大闸蟹蟹扣为真,引发网友热议。

“每只大闸蟹都被安排得清清楚楚,阳澄湖大闸蟹就是如假包换的阳澄湖蟹,兴化红膏蟹、溱湖簖蟹也作出明确标识,让消费者明明白白消费,不用担心花高价买到冒牌货。”盒马水产采购专家万久根表示。

以3两的母蟹来对比,阳澄湖大闸蟹99元一只,兴化泓膏蟹49.9元一只,溱湖簖蟹59.9一只,后两种价格优势明显。

好蟹无须冒名穿马甲。高品质的大闸蟹也一样能卖出好价格,受到市民的认可。比如,因在洄游产卵路上能翻爬过簖而得名的“簖蟹”,膘肥体壮,甚至吸引了上海食客特地驱车到泰州品尝。

盒马南京的水产采购负责人刘胜兵介绍,南京区域卖得最好的是固城湖大闸蟹,占比近4成;其次是溱湖簖蟹和兴化泓膏蟹,超过了阳澄湖大闸蟹。

而在西安,为了让本地消费吃到更鲜活的大闸蟹,盒马也为西安盒区房用户找来了黄河湿地散养蟹。其来自黄河南岸湿地万亩莲藕种植基地,在藕塘里大闸蟹与莲藕共生,以及原生态品质受到市民青睐。

“明明白白卖好蟹,通过品质和价格赢得消费者,”盒马的供应商合作伙伴,位于泰州市的溱湖簖蟹基地负责人范先生对记者表示。